NOTICIA PROMETIDA

¡Hola chic@s! ¿Qué tal ha ido el fin de semana? El nuestro en casita con amigos y familia. Además no apetecía mucho salir que desde el miércoles he estado en cama con mucha fiebre y empecé a recuperarme el sábado, así que vinieron unos amigos a comer y ver el clásico, mientras las chicas hicimos manualidades, bueno me ayudaron a hacer cositas para Navidad que nos han pedido para el cole, y es que tengo una amiga que es una artista (Patri) y en un momento hicimos un disfraz para Candela y un adorno del Belén para  Dani.

Aunque hoy es lunes, ánimo que esta semana se trabaja menos. Yo no libro mucho pero bueno, al menos coincido dos días con Mr. Pink y los niños.


Bueno chic@s, pues la noticia que os quería dar, es que Dani ¡¡¡¡ya puede tomar huevo!!!! Estuvimos el 15 de noviembre en la provocación y ya hemos superado una parte importante de la alergia, ahora lo único que no podemos comer es huevo crudo (huevo frito, tortilla de patata poco hecha, merengue, helados artesanos) pero vamos el resto si así que ¡¡¡¡estoy feliz!!!! (Helen todo llega, en nada Juan ¡¡lo supera!!). La verdad que es un alivio sobre todo por salir de casa, ya no hace falta que estés con mil ojos, ir a cumpleaños pensando que tu hijo puede comer la tarta (si no tiene merengue) que esto a mí en los últimos cumpleaños me producía tristeza porque Dani me decía "mami yo puedo, a que si" y cuando le decía que no me ponía una carita.... pero bueno, todo llega y esta es una alergia que con el tiempo se supera puede costar más o menos pero se llega a superar, es muy raro encontrarte un adulto con alergia al huevo. 

Ahora sólo tenemos que tener cuidado con los frutos secos, que todavía no es seguro que tenga alergia, pero Dani cuando ha comido algo con un poco de cacahuete le ha dado reacción..... en mayo le hacen las pruebas así que ya os contare.


Os pongo una foto de Dani comiendo su primer donuts, que cara de felicidad! (No es porque sea mi hijo pero es guapísimo...). Como veis también tiene una "tirita" (como dice él) en la frente, en septiembre se hizo una brecha que necesitó 4 puntos de sutura, ahora lleva un parche que ayuda a la cicatrización, pero como Mr. Pink y yo le llamamos ahora es Dani Potter, jajajajaja.

¡Bueno chic@s! ¡¡¡Disfrutad mucho del puente!!!


¡¡¡Muchos besitos!!!

Noemí

PD. Os seguiré poniendo alguna receta sin huevo, si queréis alguna escribirme un comentario con la que os gustaría.

¡¡Besitos!!

superado

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CUMPLE CANDELA

¡Hola chic@s! ¿Qué tal estáis? ¿Qué tal ha ido vuestro fin de semana? Aunque ha sido pasado por agua, espero que lo hayáis disfrutado. Nosotros en casita, el sábado salimos pero fuimos a casa de los tíos a celebrar el cumple de mi tío con una comida familiar. Yo fui después de trabajar, que este fin de semana he pringado... 

Hoy os voy a contar lo que hicimos en el cumple de Candela. ¡Todavía no me creo que ya tenga un año! ¡Cómo pasa el tiempo!
Bueno, el cumple lo celebramos tres veces. Sí, ¡¡así somos nosotros!! Jajajajaja.

La primera celebración fue el mismo día de su cumple, vinieron los abuelos, tíos y primos a comer tarta. Hice dos bizcochos sin huevo:

- Uno de naranja que estaba buenísimo, aquí os dejo la receta (esta modificada por mí)

              - una naranja (entera con cáscara, yo la triture con la thermomix, en la receta original son 250gr de zumo de naranja, a mi me gusta más entera)
              - 180gr de azúcar (receta original 120 gr)
              - 35 gr de aceite de girasol
              - 150gr de harina
              - un sobre de levadura (cuidado con las trazas)
              - dos cucharaditas de bicarbonato (lo añadí yo)
              - leche para que la masa no esté tan espesa (también lo añadí yo)

Mezclamos todos los ingredientes, engrasamos un molde con un poco de aceite (yo siempre le echo un poco de aceite de oliva). Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno (precalentado a 180º, horneamos entre 30-45 minutos, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio podemos sacarle. Dejamos enfriar y a comer.

- Otro de chocolate, también súper bueno, este le encanta a Dani, aquí os dejo la receta (lo saqué de Velocidad cuchara). Ahí va la receta.

              - 450gr leche
              - 40 ml de aceite de oliva suave
              - 200gr de harina
              - 250gr azúcar
              - 75 gr chocolate en polvo valor sin azúcar (yo echo nesquik)
              - un sobre de levadura (cuidado con las trazas)
              - azúcar glass (opcional)

Mezclamos todos los ingredientes (excepto el azúcar glass), empezando con los líquidos. Engrasamos un molde, echamos la mezcla. Metemos al horno precalentado a 180º, 40 minutos, cuando salga palillo o varilla limpia lo sacamos. Cuando este frío y vayamos a servir y desmoldar, echamos un poco de azúcar glass (opcional). Listo para comer.

La segunda celebración también fue familiar, pero esta vez en fin de semana, y nos juntamos más tíos y más primos. Esta vez hice tortitas. Las hice con huevo y sin huevo. No os pongo foto que se me olvidó hacerla. A cambio os dejo esta foto de hermanos, ¡me encanta!, todos los días se saludan así. Esta es del día del cumple, cuando Dani está felicitando a su hermana.

Y por último fue con los amigos. Reservamos una sala con parque de bolas para que los niños estuvieran entretenidos, la verdad que ¡¡¡disfrutaron un montón!!!Esta vez hice unos nuggets sin huevo (ya os dejé la receta en el post de celebración de cumple) y encargamos unas pizzas y alitas. La tarta se la encargué a mi amiga Chelo y quedo ¡¡¡así de bonita!!! (Por supuesto, sin huevo).

Espero que os hayan gustado las recetas y las pongáis en práctica. Me falta la de las tortitas que os la pongo en otro post, ¿vale?

¡¡¡¡¡¡¡Muchos besitos, chicos!!!!!!!

Noemí

PD. Os prometo nuevo post esta semana, que tengo una noticia que daros!!!!

velocidad cuchara

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NUESTRAS VACACIONES

¡¡Hola chic@s!! ¿Qué tal ha ido vuestro puente? Nosotros en casita que nos tocaba trabajar, el lunes trabajó Mr. Pink y hoy me ha tocado a mí. Y ahora aprovechando que los niños duermen me he sentado a escribiros que después de estás últimas semanas, es el único ratito que he sacado...
Candela está recuperada, ¡al fin! porque después del ingreso y estar unos días en casa para que estuviera al 100%, el lunes pasado cuando fue a la guardería empezó con diarrea, así que ha estado otra semana más en casa. Mañana, ¡al fin! (me da mucha alegría, ¡¡¡porque ya no está malita!!!) va a ir a la guarde, además ES SU CUMPLE, un año desde que llegó a nuestra vida, ¡¡cómo pasa el tiempo de rápido!!. En el próximo post os contaré cómo lo celebramos ¿vale?.

Bueno hoy, aunque queda ya un poco lejos, os voy a hablar de nuestras vacaciones de verano. estuvimos en tres sitios distintos de España:

- Nuestra primera parada: Mallorca. si no habéis estado os lo recomiendo. Yo había ido tres veces, una con tres años, otra con 14 (viaje de fin de curso) y la última con una de mis mejores amigas, Rachel (un día os tengo que hablar de ellas, si os apetece claro) con 25-26 años.
La verdad que esta vez el plan era totalmente distinto, pero ha sido ahora cuando me he enamorado de la isla. Me ha encantado cada cala a la que hemos ido, el agua espectacular.... El tiempo una maravilla, yo que no soporto mucho el calor hacía una temperatura perfecta durante el día y por la noche se dormía genial. Volvimos encantados, y no descartamos repetir.

- Segunda parada: Murcia. Estuvimos con mis suegros y mi abuela política. Lo pasamos genial, sobre todo viendo a los abuelos y a la bisa disfrutar de los niños. Allí descansamos, ¡no cogimos el coche en una semana!, bajábamos a la playa por la mañana, nos tomábamos el aperitivo en el chiringuito y luego a comer a casa para que los niños durmieran la siesta. Por la tarde salíamos a dar paseos y a cenar.

- Tercera parada: Palencia. A disfrutar de los otros abuelos y de la familia palentina. Este año ha sido algo distinto porque ya faltaba una bisabuela, pero !me he emocionado tanto! viendo a mi otra abuela disfrutar de Candela y Daniel. He de decir, que yo he veraneado siempre en mi pueblo, nos íbamos unos días a la playa y luego terminábamos en el pueblo, y para mí han sido los mejores veranos, por eso me gusta ir, quiero que mis hijos disfruten igual o más que yo. Al ir también me he vuelto a encontrar con mis amigos del pueblo, que nos vemos dos o tres veces al año, pero ¡qué alegría!, ahora casi todos tenemos niños, y los que no, lo están esperando.... y me encanta ver como se empiezan a hacer amigos la cuarta generación...

Dani disfrazado en las fiestas del pueblo, ¿a qué está precioso?

Espero no haberos aburrido, ¡¡os recomiendo todos los sitios!!

¡¡¡¡¡Muchos besitos!!!!!

Noemí

verano

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OTRA DESPEDIDA

¡¡Hola chic@s!! ¿Qué tal ha ido vuestra semana? La mía sin parar, además con cambios. La semana pasada nos llamaron del colegio de Daniel  nos dijeron que se había quedado una vacante para Candela así que esta semana la gorda ha empezado en su nuevo "cole". la verdad que nos ha dado mucha pena, porque ya estaba muy adaptada en al guardería, quería mucho a su profe y estábamos muy contentos, pero es menos jaleo para nosotros, y en un futuro iba a ir porque también es cole de mayores, así que el cambio ha sido antes de lo esperado. Es una jabata y se ha adaptado genial, se queda un poco llorando, pero nos dice su profe que la dura un segundo y que el resto del día ¡¡está muy muy feliz!!!!

¿Qué os pareció el post anterior? ¿Os gustó? Bueno pues este, va dedicado a otra persona. A una princesa  (mayor) que decidió irse hace casi un mes, sí, mi otra abuela murió a mediados de septiembre.
Parece que se han puesto de acuerdo porque ¡¡en 4 meses se me han ido las dos!!
Mi abuela Goya, era la abuela consentidora, nos daba todos los caprichos que queríamos, y a escondidas de mi abuelo para que no la dijera nada, y tampoco se enteraran mis padres.... (jajaja).
Ha sido un golpe duro, porque aunque era ya mayor (93 años), estaba genial,  para nada era dependiente, y pese a que tenía una persona que le ayudaba en casa, ella hacía el resto sola.
Se me han ido las dos tan rápido, tan juntas... que todavía no me creo que vaya al pueblo y no vaya a estar con ellas.
Mi abuela Goya este verano estaba un poco "floja", la muerte de mi abuela Toña no la había asimilado bien, pero la verdad que se recuperó bastante y la compañía de sus bisnietos la dieron de nuevo vida y alegría.

La foto que os pongo es de este verano con Candela y Daniel.





Y lo mejor que nos han dejado mis abuelas son sus "niñas" (porque aunque los que me conocéis lo sabéis, pero otros muchos no: tengo dos tías, una con síndrome de Down y otra con epilepsia y sordomuda), a las que han cuidado toda su vida, se han desvivido para que no las faltase de nada y ahora nos lo han delegado a nosotros.

Muchos pensaréis que es una carga, pero nosotros no lo vivimos así, porque lo mamas cuando eres pequeña, y no es que las quieras como unas tías más, si no que las quieres mucho más todavía, y les das todo el amor del mundo porque así te lo han enseñado tus padres y abuelos.

Bueno chic@s, espero que os haya gustado mi pequeño homenaje.

¡¡Muchos besitos!!!

Noemí

tias

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TE LO DEDICO ISA

¡¡Hola, chicos!!! ¿Qué tal estáis? Lo primero, ¡¡siento haber estado desaparecida durante dos meses!! Os prometo que ¡¡no vuelve a pasar!! Además, a partir de ahora me he propuesto escribir al menos ¡¡un post a la semana!! ¡¡Espero lograrlo!! 

¿Qué tal ha ido vuestro verano? Nosotros nos fuimos en agosto de vacaciones y sin parar, en el próximo post os cuento ¡¡todo lo que hicimos!!

Este post se lo voy a dedicar ¡a mi amiga Isa! Y os preguntaréis... ¿por qué? Pues porque para ella ha sido un verano bastante difícil y quiero expresarle por aquí cuanto la quiero, aunque yo soy muy pesada y constantemente le doy ¡¡besos y abrazos!! me encanta darlos, además, ¡¡no cuestan nada!!!

Isa o Maribel (como la llaman en casa) empezó siendo una compañera de trabajo que conocí en 2005 (y mira si ha pasado tiempo) poco a poco nos fuimos conociendo en las noches que trabajábamos juntas, cuando los pacientes nos daban un poco de tregua y podíamos hablar un poco entre sueño y sueño de los pacientes. Empezamos a salir de vez en cuando en cenas del servicio. Quedábamos a veces, en su casa sobre todo para hacer barbacoa y luego bañito en la piscina. Sus niños me tenían y me tienen enamorada. Su marido un encanto, que te ofrecen todo... Vamos, que nos hicimos amigas, y no sólo hablábamos en el descanso del trabajo si no que fuera de él también hablábamos. En mi boda me encanto que viniera toda la familia porque para mí ella ¡es parte de mi familia! 

Bueno, pues en julio le diagnosticaron un cáncer de mama y fueron semanas de incertidumbre de mucha preocupación, cuando llegó el resultado de la biopsia nos dio un respiro porque de lo malo era lo mejor pero de nuevo se hizo larga la espera para la operación. Cuando la operaron yo estaba de vacaciones y cuando Moha me llamó para decirme que todo había salido genial y que estaba muy localizado me dio una ¡alegría inmensa! (Mientras estoy escribiendo ¡se me inundan los ojos!) después la recuperación fue lenta pero positiva y la mejor noticia fue cuando hace unas semanas le han dicho que no necesita ningún tratamiento, ¡¡solo las revisiones!! 

Ella es muy fuerte, en ningún momento se ha venido abajo, siempre positiva y yendo con firmeza hacia delante. Y su marido y familia han sido un pilar importante porque no se han "caído" en ningún momento.

Y yo solo la quiero, te quiero decir que TE QUIERO MUCHÍSIMO!!! Y que esto me ha unido ¡¡aún más a ti!!

Te quiero pequeña.

Noemí

recuperación

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FIN DE SEMANA EN FAMILIA

¡¡Hola chic@s!!! ¿Qué tal estáis? Nosotros deseando que pasen estos últimos días antes de irnos de vacaciones, ¡¡¡bien!!!! ¡¡Qué ganitas tengo!!

Y mientras llega ese momento, estamos disfrutando de los días de julio, sobre todo de los fines de semana que coincidimos los cuatro. Al trabajar por turnos, yo libro un fin de semana entero al mes, así que ese lo intentamos ¡exprimir a tope!

Pues eso fue lo que hicimos, y como visteis en mi cuenta de instagram (@mamaenrosa), el fin de semana del 9 de julio nos fuimos a una casa rural. Estuvimos mis padres, hermanos, sobrinos y la familia Pink en Alameda del Valle, un pueblecito de la sierra de Madrid, a 4 km de Rascafría.

Llegamos el viernes por la tarde, después de un buen atasco... El pueblo precioso, con unas casas preciosas, y la casa donde estuvimos ¡¡nos encantó!!

En la que estuvimos era Casa de Tomasa, para 12 personas. Si queréis echar un ojo a la casa y a otras que que hay en el mismo pueblo buscad: casas antiguas del valle. La verdad que ¡nos encantó! Todo muy cuidado, las habitaciones (sobre todo las de la planta de arriba) muy amplias, los baños preciosos y enormes... Y salón y cocina (en la planta baja) espaciosos y cómodos. En la entrada tenía un patio con mesas y sillas donde los niños se lo pasaron pipa jugando.

El sábado estuvimos dando un paseo por Rascafría, si no lo conocéis os animo a que vayáis, eso sí, no en pleno julio que hace un "poco" de calor, jajajajaja.

Después de comer volvimos a Alameda, y cuando hacía menos calor, dimos una vuelta por el pueblo, nos acercamos al río, y descubrimos que había una zona en la que se bañaba la gente. No nos habíamos ido en bañador pero metimos los pies y se estaba ¡¡genial!!

También hay rutas para hacer andando, en bici, corriendo... Mr Pink y yo nos hemos propuesto volver por octubre más o menos para hacer una ruta con los niños.

La verdad que nos encantó el pueblo, los niños disfrutaron un montón. ¡¡Os animo a que vayáis!!

Bueno chic@s, ya no os ¡¡aburro más!! Gracias por leerme.


Por cierto, ¿qué vais a hacer en verano? Nosotros empezamos las vacaciones el lunes y ¡¡estamos deseando!!! Nos vamos a Mallorca. A ver qué tal se nos da que es la primera vez que montamos ¡¡en avión!! Ya os iré contando.

¡¡¡¡Muchos besitos!!!!

Noemí

PD. Como veis los primos se llevan fenomenal, están todo el tiempo juntos. Se llevan 15 días, así que juegan mucho juntos, ¡yo estoy encantada!.

sierra de Madrid

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CELEBRACION CUMPLE

¡¡¡Hola chicos!!! 

¿Qué tal estáis? ¿Como está yendo la semana? Nosotros bien aunque sin parar, desde que me he incorporado no me vale con las 24h del día ¡¡necesitaría al menos 6 más!! Pero, ¡¡qué os voy a contar, si muchos de vosotros ¡¡estáis en la misma situación que yo!!😊😊😊

Bueno empiezo a contaros que Candela es intolerante a la fructosa, debe ser que tiene un poco de envidia de su hermano y no quiere comer algo... Jajaja. En principio es temporal tenemos que estar un mes más sin tomar fruta y luego ir incorporándola poco a poco, y primero darle las que tienen menos fructosa. ¡¡Ya os iré contando!!

Como os dije en el anterior post, en este os iba a comentar algunas recetas para celebrar cumples.
A nosotros ¡¡nos encanta celebrar los cumples!! El día del cumple nos juntamos en casa los tíos, abuelos y primos, y somos unos cuantos😊😊.

Para el último cumple, que fue el de Mr. Pink, compramos unos cuantos montaditos de los 100 Montaditos. Como me gusta bastante la cocina siempre suelo hacer algo casero.

En esta ocasión hice nuggets caseros, empanada de pavo y queso (no tengo foto), bizcocho de chocolate y tarta de manzana. Todo esto lo hice sin huevo para que Daniel pudiese comer algo...

La receta de la tarta de manzana os la deje escrita en los comentarios del segundo post, en esta añadí una manzana triturada a la mezcla del bizcocho, ¡¡¡estaba buenísima!!! Espero que la hagáis y me contéis qué os parece.

El bizcocho de chocolate es el preferido de Daniel, siempre que tenemos cumple lo hago para que pueda comer tarta, es que le encanta! Y cuando no hay tarta para él pone una carita...

Los nuggets ¡¡nos encantan a todos!! Yo los hago en la Thermomix, pero los podéis hacer perfectamente en la picadora que generalmente viene con la batidora. 

Ahí va la receta:

     

     - 250 gr de pechuga de pollo o contra muslo de pollo (yo lo suelo hacer de contra porque queda mucho más jugoso)

   - 50gr de pan de molde sin corteza

   - 50gr de leche

   - 50gr de quesitos

   - sal y pimienta

   - aceite

   - pan y  huevo o harina y leche (para empanar)

Lo primero que hacemos es picar el pollo, si es con la thermomix 5 segundos velocidad 8.

Luego agregamos todos los ingredientes y los mezclamos, con thermomix 15-20 segundos velocidad 7.

Cuando tengamos hecha la mezcla la ponemos en un bol, yo lo meto en el frigorífico unas horas para luego trabajarla mejor, pero lo podéis hacer en el momento.

En una sartén ponéis aceite. Con una cuchara vais cogiendo masa y le hacéis forma de nugget, lo pasáis por huevo y pan, o leche y harina (este es mi caso) y los freís.

¡¡¡Están buenísimos!!! A nosotros nos gustan mucho, sobre todo a Daniel que los come genial.

A veces yo los hago de pescado, las misma cantidad de todo en vez de pollo, 250 gr de merluza.

Si los hacéis y os gustan dejarme algún comentario. 

Bueno chic@s, espero que os haya gustado.

¡¡Muchos besitos!!

Noemí

thermomix

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VUELTA A LA REALIDAD

¡!Hola chicos!!!

¿Qué tal estáis? Nosotros bien, aprovechando ahora que los niños duermen para escribir un poco, que os tenía muy abandonados...(¡!perdonadme!!)

Hoy os cuento que hace un mes volví a la rutina de trabajo (una de las razones por las que he estado un poco desaparecida). La verdad que la baja se me ha pasado ¡súper rápido!, y eso que mi médico del centro de salud me dio la baja bastante pronto y he estado unos cuantos meses en casa antes de que Candela llegase a nuestra vida.

La vuelta no ha sido muy dura, me ha costado un poco dejar a Candela pero a la vez tenía ganas de volver, a mí me encanta mi trabajo, me apasiona cuidar a mis pacientes. Por eso la vuelta no ha costado, además Candela se ha quedado en la mejores manos que hay mientras yo vuelvo a la rutina, que son (y en esto estaréis much@s de acuerdo conmigo) los abuelos.  Nosotros tenemos una suerte increíble, los cuatro abuelos viven muy cerca de nosotros y están jubilados así que disponemos de ellos las 24h, aunque también he de decir que muchas veces abusamos demasiado de ellos.

Otra cosa que os iba a contar... Os acordáis que os comenté que Daniel tenía pronto la provocación del huevo, bueno pues nos volvimos a casa igual, le dio reacción al comer el tercer trozo de tortilla, ¡con lo que le estaba gustando! Volveremos en noviembre, a ver si ya puede comerlo.... El lo lleva fenomenal aunque cuando no puede comer algo (sobre todo tartas vs bizcocho) pone carita... Yo intento llevarme siempre cositas que le gustan, es que sobre todo cuando salimos me da una penita....

Candela de momento no tiene alergia a nada pero parece que la fruta no le sienta bien... Cada vez que la doy fruta, a la hora de tomársela, empieza con dolor abdominal tipo cólico, mañana la ven los gastros, así que ya os contaré lo que nos dicen....

¡Bueno chic@s! ¡¡Ya no os aburro más!!

¡Nos vemos ene el siguiente post!

Muchos besitos!!!

Noemí

PD. El siguiente post os voy a dar un par de recetas para celebrar cumples.

trabajo

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